孩子很愛的皇帝豆馬鈴薯球

利用皇帝豆蒸熟的綿密感，混入了馬鈴薯泥一起製作小點心，非常營養就不會只有澱粉，這個如果不加油也可以，烤箱烤會稍微乾一些些，還是比較建議少油用平底鍋煎得表面金黃，熱熱吃最好吃😋

材料：

馬鈴薯 2顆（1顆約150-170g）

皇帝豆 200g

調味：

小磨坊鹹酥雞粉（奶素）或白胡椒粉

義式香料粉

做法：

1、將馬鈴薯削皮切塊

2、皇帝豆洗淨

3、馬鈴薯跟皇帝豆一起放入電鍋蒸（外鍋一杯水）

4、跳起後趁熱壓碎成泥（可以保留一點顆粒感）

5、搓湯圓一樣搓成圓形（很好塑形完全不用擔心散開）

6、一顆顆搓好就可以烤（180度10-15分鐘，約10分鐘翻面）或是煎（5-8分即可）囉！因為本來就是熟的東西，所以主要是表面金黃即可

7、烤/煎好後灑上香料粉跟胡椒粉就完成囉！

🌼搓成球後也可以中間塞入一些起司絲/片，變成起司球喔！

🌼要吃之前在烤/煎，最好吃！