芳·家常味 | 義式海尼根猴菇湯

像雞肉的猴頭菇

當媽媽也會煮飯到厭世，所以拿起一罐海尼根丟到湯裡，看看會碰出什麼火花！

葷食有一道啤酒雞料理，素食用猴頭菇替代，我用的是零酒精海尼根燉煮馬鈴薯跟番茄、猴菇，加點鹽、糖，最後撒上義式香料，煮鬆軟的馬鈴薯好好吃😋

喝這碗湯，有點像跟朋友一起坐在酒吧中微醺聊家常的親切感，番茄和猴菇的鮮味襯托海尼根的啤酒味，很異國風！

晚餐有滷蘿蔔豆腐、辣炒豆干、素魚、芥藍菜搭配義式猴菇湯，滿足☺

晚餐